私の挑戦。

今日、一度に12人。
しかも、時間は限られているという・・・。

まあ、よくいらっしゃる感じのお客様が。


（最初は5人って言ってたのに・・・。）


今までの私だったら、完全に断ってましたね（笑）。


使えるコンロは2台。
4人分のコーヒーを淹れるのが限界のケトルが2個。

外は寒いとは分かっているし、
できれば暖をとっていきたい気持ちも分かるし。


どんどん人数が増えて、
最終的に12人になってしまったので、
断っている暇もなかったんですが・・・。


できる限り、頑張ってみました。


横柄な感じで注文する人もいましたけど（苦）、

絶対に手は抜かない!!!!

と、
決めて。



頑張れました。


最後にはみんな私が一人で必死にコーヒーを淹れているのをみて、

応援の声まで（笑）。


うちの店は、
時間と空間を大切にしたいので、

基本的に“20分しかない!!!”なんてケースは、お断りしています。（特に大人数様の場合。）
その姿勢を変える気は、一切ありません。


でも、今日挑戦してみよう♪と思ったのは、
雑誌の記事を昨日読んでいたから。


もう少し、人に優しくなりたいな・・・。
優しいお店にしたいな・・・。

と、改めて思っていたんです。

4月というのに、この寒さ。
少しでも暖まりたい・・・、とうちに入ってきてくれたなら、
最善を尽くそうと。

その気持ちが、相手に伝わらなくても、
そういう店をやりたかったんじゃん!!!と、改めて。

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人に会う仕事は
会った時に嫌だ、と思ったら
こちらの負け。

まずなんでもいいから
いいところを見つけなさい。

とにかく好意を持って
会う癖をつけなさい。

それが自分の土俵で仕事ができるということになるんです。

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帰り際に、
“美味しかった。”と言ってもらえれば、それで満足です。

ありがとうございました♪